"Für Männer mit Geschmack"

Hamburg, 14. Oktober 2009

Je ein Drittel Kochen & Rezepte, Lifestyle und Reportagen, dazu zweideutiger Humor: Das ist das Rezept von "BEEF!". Das Food- und Lifestyle-Magazin von Chefredakteur Jan Spielhagen hatte den diesjährigen G+J-Ideenwettbewerb "Grüne Wiese" gewonnen. Gemeinsam mit Lisa Herzel (Art Direction), Monique Dressel (Leitung Bildredaktion) und Birte Lindlahr (Redaktion) hat Spielhagen das Magazin nun zur Marktreife entwickelt.

"Männer kochen anders – lustbetont, sinnlich und wenig praktisch. Bei uns stehen Event-Charakter und Geselligkeit im Vordergrund", beschreibt Jan Spielhagen die männliche Sichtweise auf die Themen Essen und Genuss, die Ausgangspunkt für das neue Heft war: ""BEEF!" entspricht der männlichen Freude am Superlativ. Kompliziert, teuer, das Beste, das Kleinste, das Seltenste – solche Rezepte, Zutaten und Stories haben wir für das Magazin gesucht, gefunden und beschrieben."

Auf 178 Seiten bringt "BEEF!" unter anderem Beiträge über die küchenfertige Zubereitung von Kaninchen vom Abziehen bis zum Zerlegen, den Zusammenhang von Kulinarik und Erotik sowie Sattmacherrezepte aus den Resten des Kühlschrankes.

Außerdem verrät das Heft das Leibgericht des Papstes, inszeniert die feinsten Messer der Welt als Mordwaffen von Lebensmitteln im "Tatort Küche" oder lässt zur Ermittlung des besten Steaks Fleischstücke verschiedener Herkunftsländer in einer Meisterschaft gegeneinander antreten.

Filetstück des Heftes ist ein ganz besonderes Centerfold: Auf zehn Seiten lässt sich ein Menüplaner für einen Abend unter Freunden ausklappen. Die Zutaten dafür können auf www.beef.de bestellt werden.

Um auch die G+Jler auf den Geschmack zu bringen, gibt es heute eine Kostprobe aus "BEEF!" in der Kantine des Pressehauses am Baumwall: "Käse-Wurst-Torte" steht auf dem Speiseplan an der Grillstation. Für alle, die das Essen nachkochen wollen, stellt der Greenport das Rezept zum Download zur Verfügung.

""BEEF!" unterstreicht die Food-Kompetenz von G+J Exclusive & Living und ergänzt unser Portfolio hervorragend. Wer Inspiration zum Thema Kochen sucht, wird je nach Geschmack und Anspruch bei unseren Food-Marken in Print und online fündig", erklärt Alexander Schwerin von der Verlagsleitung.

Das Magazin erscheint in einer Druckauflage von 100.000 Exemplaren und einem Preis von 9,80 Euro.